Dietcatering är ett alternativ till husmanskost och en ny upptäckt. Allt fler beställer färdigmat för hela dagen med leverans hem eller till jobbet. Vilka är för- och nackdelarna med denna typ av diet?

Boxdiet: vem använder det?

I motsats till vad som verkar, används boxdieter inte bara av dem som kämpar med extra kilon. Bantningsmänniskor står för cirka 60 % av alla avtalsparter. Hälsosam kost blir viktig för allt fler polacker, men de har helt enkelt inte tid att ta hand om det. Dessutom saknar de kunskap om korrekt kostbalansering. Andra måste på grund av hälsoproblem följa en eliminationsdiet med andra proportioner av näringsämnen än de i de allmänna näringsrekommendationerna

I en sådan situation är det svårt att bli expert på gränsen mellan diet och medicin samtidigt. Den sista gruppen som sträcker sig efter en diet är de som vill bli vegetarianer eller veganer, men som är rädda för att komponera menyn på egen hand kommer att resultera i brist på viktiga ingredienser, särskilt proteiner och vitaminer.

Och så blir de överarbetade, sjuka och som söker nya smaker kunder till cateringföretag som har tagit över stora städer i Polen (det finns cirka 130 företag i Warszawa, över 50 i Kraków och Poznań), och nyligen har de lanserar leveranser till dessa mindre. Hur väljer man rätt i detta snår av erbjudanden?

Boxdiet: allmänna antaganden

The Food and Nutrition Institute (IŻŻ) rekommenderar att frukt och grönsaker ska vara basen i vardagsnäringen. De bör utgöra minst 50 % av vad vi äter under dagen (i proportionerna: 3/4 grönsaker, 1/4 frukt). Därefter rekommenderar han spannmålsprodukter, mejeriprodukter och slutligen kött, fisk och fetter.

Sådana proportioner ingår i Pyramid of He althy Nutrition and Physical Activity skapad av experter. Det är dock knappast någon som har tid att följa dessa regler och förbereda färska sallader varje dag, när det finns en varuautomat med barer och s alta snacks i närheten, eller det finns en snabbmatsrestaurang

Om du bestämmer dig för en boxdiet får du måltider för hela dagen i gryningen. De levereras till angiven adress - hemeller till jobbet. Förberedd, utmätt, öppna bara lådan och ät; en del behöver värmas upp igen, t ex i en mikrovågsugn. Det sparar mycket tid och den största fördelen med catering.

Ibland erbjuder dietister också en låddiet, men i det här fallet består det oftast i att måltider som beskrivs i detalj i kosten av en dietist måste göras på egen hand, och sedan kan du packa dem bekvämt i lådor och ta dem till jobbet eller universitetet.

Boxdiet: överraskningseffekt

Vilka läckerheter väntar amatörer av färdigmat i lådor? Det är ingen idé att leta efter en vanlig buljong eller fläskkotlett, även om vissa företag även lagar hemlagade rätter. Som regel är dessa måltider med olika smaker, intressant konsistens och många färger. Poängen är att rätten ska vara aptitlig och uttrycksfull i smaken, även när det är lite av den.

Grön avokadopasta, rostad kalkonrulle fylld med spenat, pumpamuffins eller en sallad med rucola, körsbärstomater och svart sesam ser fantastiskt färgglada ut. Mycket mer förförisk än en hemmagjord ostmacka eller vanlig gröt.

För vissa människor är dietmat ett tillfälle att prova saker som de inte når till vardags eller inte ens visste om sin existens. Inte alla vet hur man förbereder jordärtskocka (en grönsak som liknar potatis), eller med vad man ska servera tempeh (jästa sojabönor som kan vara en köttersättning). Anhängare av boxdieten säger ofta att de gillar detta överraskningsmoment när de på morgonen upptäcker vad de kommer att äta under dagen.

De kollar medvetet inte menyn för de kommande dagarna, även om cateringföretag publicerar dem på sina webbplatser. Vissa tror till och med att att lägga ut menyn en månad i förväg innebär att företaget inte försöker spara genom att använda rabatterade kampanjer, utan har ett förplanerat måltidsschema, vilket gör dem bättre balanserade och genomtänkta.

Boxdiet: förval

För många människor är nackdelen med boxdieter det höga priset. Det är därför de först letar efter det billigaste erbjudandet (t.ex. i jämförelsemotorn cateromarket.pl). Det är dock bättre att börja din sökning med andra parametrar. Om du lider av någon sjukdom (diabetes, celiaki, Hashimotos, SIBO, ZJD - irritabel tarm, hjärtsjukdom) eller matintolerans (gluten, laktos) är valet enkelt.

Bläddra bland hälsokosterbjudanden och välj det som tar hänsyn till dina åkommor. Var uppmärksam på om menyn har utarbetats av en dietist, leta efter information om denna person. De flesta cateringföretagen testdag kan beställas till något lägre pris. Använd det här alternativet och kontrollera hur kroppen kommer att reagera, om måltiderna kommer att bli mättande, hur de kommer att packas (bättre vakuumförpackade sådana).

Om du behöver kontrollera kaloriinnehållet och näringsproportionerna i dina måltider på grund av medicinering eller livsstil (t.ex. sportträning), välj ett företag som listar denna information på varje ruta snarare än i bulk på en webbplats eller en lös. papper ingår i paketet. Du kommer att veta hur mycket protein, kolhydrater och fett du äter med varje rätt.

Undersök bilder av måltider noggrant. Inte bara de som lagts ut på cateringföretagets hemsida, utan även de som lagts upp av kunder. Du kan servera 300 kcal i form av en fräsch sallad, en nyttig röd bönkaka eller en tjock smoothie, men du kan även servera skinkrullar fyllda med ost

Om du vet att det kommer att vara svårt för dig att hålla ut utan dina favoriträtter, leta efter catering som serverar hälsosammare versioner av dem - pizza med fullkornsbotten, hamburgare i rågrulle, bovetepannkakor. Kanske kommer du att upptäcka att de är lika läckra.

Vissa cateringföretag har startat professionella idrottare som bäst vet att en balanserad kost hjälper till att kontrollera kroppsvikten.

Boxdiet: olika varianter

Cateringföretag erbjuder vanligtvis från flera till flera dussin varianter av en diet med olika kalorivärde (1000-4000 kcal). Det är värt att uppmärksamma hur många måltider denna portion är fördelad på. Bättre om det är fem av dem, men då blir de mindre.

Kunden är ansvarig för att välja värmevärde och typ av diet. Vissa företag erbjuder konsultation med en dietist (personligen, online, per telefon) för att välja den bästa varianten av menyn och kalorivärdet. Ibland finns det ett kort frågeformulär på hemsidan, tack vare vilket du kan bestämma dagsbehovet baserat på ålder, vikt, längd, kön och klargöra förväntningar - till exempel vill någon gå ner i vikt, men samtidigt arbeta med sina muskler

Här är några av alternativen som erbjuds:

  • Standard.Grundläggande kost, d.v.s. baserad på klassiska riktlinjer och värdefulla produkter, kallade optimal, modell, varierad, varierad, etc. Ibland är dessa helt enkelt populära hälsosamma dieter som rekommenderas av experter , d.v.s. Medelhavet eller DASH.
  • Slimellerreduktion . Detta är ett alternativ för dig som vill gå ner i vikt. Det är värt att komma ihåg att användningen av en lågenergidiet på 1000 kcal bör övervakas av en dietist!
  • Fit ,aktivellersport . Gjord förmycket aktiva människor. Amatörer och proffs. Dessa är vanligtvis måltider med ett högt kalorivärde på 1 800 kcal och uppåt.
  • Vegetarisk . För att starta äventyret med vegetarisk kost på ett säkert sätt och ta bort animaliska produkter från menyn räcker det inte att utesluta kött och fisk, man måste ersätta dem med något. Menyn listar dem för baljväxter, tofu, tempeh och mejeriprodukter.
  • Vegan . Programmet utesluter helt produkter av animaliskt ursprung (kött, fisk, ägg, mejeriprodukter, honung). Menyn är baserad på 5 produktgrupper: fullkorn, baljväxter, grönsaker, frukt, nötter och frön
  • Detox . Oftast är denna typ av diet baserad på färska juicer och smoothies.
  • Elimination . Detta kan vara en laktosfri (växtbaserad mjölk), glutenfri (om du har celiaki, se till att måltiderna tillagas ordentligt), ingen fisk.
  • För diabetiker . Menyn är ofta torr, med enstaka söta måltider. Dieten innehåller livsmedel med lågt glykemiskt index (GI)
  • För gravida kvinnor . En rätt balanserad kost, rik på t.ex. i folsyra och omega-3-fettsyror, som är viktiga för barnet
Värt att veta

Boxdiet: vem kommer inte att arbeta?

Varför gå till affären, köpa alla ingredienser, laga mat, tvätta när du kan få allt klart, ta med dig direkt hem eller till jobbet. Att beställa catering verkar ha många fördelar, men det fungerar inte för alla.

  1. Du kan inte låta bli att snacka. Som regel ska du inte äta mer än det som levereras i cateringpaketet
  2. Du har dina favoritsmaker. Måltiderna i catering är delikat kryddade, och för många människor kan de vara os alta, inte särskilt uttrycksfulla i smaken. De är ofta beströdda med persilja, dill, svart spiskummin och sesamfrön. Om du inte äter sådana tillsatser och har favoritversioner av rätterna, experimentera inte.
  3. Du reser mycket. Om din chef tilldelar dig affärsresor över natten, kommer det att vara svårt att justera datumen för cateringleveranser så att inget går till spillo.

Boxdiet: beräknad kostnad

Som regel beror priset på hur länge vi beställer kosten och vilket värmevärde vi har v alt. Ju högre den är, desto dyrare är den. Det genomsnittliga priset för helpension för en dag är 40–90 PLN. Vid beställning för en månad kan den vara lägre med ca 3 PLN per dag. Så för hela månaden med färdigmat kommer vi att betala PLN 1 200–2 800.

Det är värt att kolla i prislistan om transport ingår i detta pris. Vissa företag lägger till det separat beroende påavstånd eller endast om leveransen inte ligger inom stadens gränser. Företag ger gärna rabatter för att beställa minst två set till samma adress.

Människor som gillar att börja dagen med en familjefrukost eller ofta äter affärsmiddagar kan beställa menyn "reducerad" med en måltid. Mindre populära dieter, som kräver modifiering av måltider eller korrekt förberedelse, och därför extra arbetsbelastning, är dyrare.

Dieten kan också anpassas beroende på matpreferenser och hälsa. Du måste betala extra för att utesluta en produkt, till exempel allergif.webpramkallande nötter. I en sådan situation är det värt att kontrollera om något av företagen redan erbjuder en diet utan den givna ingrediensen

Klaudia Wiśniewska, klinisk dietist, expert på kampanjen "Interactive for he alth".

Välj klokt

Att öka konsumtionen av högbearbetade produkter med hög energi och hög fetth alt, dessutom rika på enkla sockerarter, är erkänt av Världshälsoorganisationen som en av orsakerna till fetma. Ökningen av konsumtionen av högförädlade produkter med lågt näringsvärde - som innehåller en liten mängd vitaminer, näringsämnen och kostfibrer som är viktiga för vår hälsa - leder till en ökning av fettvävnaden, och detta spelar också en betydande roll i civilisationens utveckling sjukdomar, såsom typ 2-diabetes, vissa cancerformer, ateroskleros eller arteriell hypertoni. Upptagna människor sträcker sig ofta efter sådana måltider eftersom de är billiga, lättillgängliga, men inte nödvändigtvis hälsosamma.

En väl vald cateringdiet (kaloriinnehåll i samråd med en dietist) kan vara en bra lösning inte bara för personer som bantar eller är upptagna, utan även för idrottare. Den bör dock inte baseras på olika typer av eliminationsdieter (t.ex. juicedieter) eller sportdieter (t.ex. ketogen- eller paleodieter), utan rationellt sammansatt och hälsosam, baserad på alla grupper av livsmedelsprodukter. Eliminering av enskilda produkter bör endast göras om det finns hälsoindikationer (t.ex. celiaki eller laktosintolerans).

Boxdiet: knep i regelverket

Ta en stund och läs hela den. Kontrollera om företaget erbjuder leveranser på specifika tider, eller om du har en chans att endast ange önskad leveranstid, t ex mellan 6 och 7. Det kan visa sig att du till exempel efter helgdagar, när kunder kommer, får din paket, men först före kl. 10 enligt bestämmelserna, kommer det att finnas en gräns för den acceptabla leveranstiden.

Var uppmärksam på om du har möjlighet att byta måltider - vissa företag ger flera alternativ att välja mellan. Bestäm om du kan ändra leveransadressen under din köpta period. Kommer du att få måltider för hela helgen på fredag ​​eller levereras de sju dagar i veckan

Kategori:

Dieter