Vilka näringsvärden har valnötter? Det är sant att fem valnötter har samma kalorier som en munk, men det är värt att välja dem – istället för tomma kalorier har vi nyttigt protein och en stor del av det ädlaste fettet. Om du inte äter kött och fisk bör du äta dem för att fylla på ditt protein och omega-3-fettsyror. Varför är det värt att äta valnötter?

Visste du attvalnötterframgångsrikt kan ersätta fiski kosten ? Båda innehåller fleromättade fettsyror, som hjälper till att sänka kolesterolet och fungerar som en antikoagulant. Redan 3 nötter täcker det dagliga behovet av omega-3-fettsyror. De innehåller även L-arginin, ett ämne som hjälper till att vidga kranskärlen. Det är därför det är värt att mumsa dem profylaktiskt och vid hjärtsjukdomar. Ellaginsyra som finns i nötter ökar immuniteten och binder och neutraliserar även cancerframkallande ämnen.

Vad vi crunch är ett frö, den så kallade kärnan, gömd under en beige träig sten, d.v.s. ett skal. I 51,5 procent. valnöt är gjord av fett, den har också högkvalitativt protein (10 %), vilket är anledningen till att vegetarianer äter det ivrigt.

Alla nötter innehåller mycket kalorier och valnötter har rekordet: 100 g motsvarar 645 kcal.

Valnötter skyddar cirkulationssystemet

Fleromättade fettsyror och växtsteroler, som finns i rikligt med valnötter, har en gynnsam effekt på cirkulationssystemet - de sänker nivån av det onda kolesterolet, har antiinflammatoriska egenskaper, minskar blodets viskositet och tendensen till blodproppar . Dessutom hjälper koenzym Q10 till att inaktivera LDL-kolesterol, och L-arginin bidrar till utvidgningen av blodkärlen, så som ett resultat sänks blodtrycket och risken för hjärtinfarkt minskar.

Vi rekommenderar

Författare: Time S.A

En balanserad kost är nyckeln till hälsa och bättre välbefinnande. Använd JeszCoLubisz, hälsoguidens innovativa kostsystem online. Välj bland tusentals recept på hälsosamma och välsmakande rätter med hjälp av naturens fördelar. Njut av en individuellt utvald meny, ständig kontakt med en dietist och många andra funktioner idag!

Få reda på mer

Valnötter minskar risken för cancer

Forskare forskar fortfarande på det, men det är redan känt att syrorfenoliska och ellagiska har anti-cancer egenskaper - de binder och neutraliserar cancerframkallande ämnen. Båda finns i valnötter.

Värt att veta

Näringsvärde av valnötter (i 100 g)Energivärde - 654 kcal Tot alt protein - 15,23 g Fett - 65,21 g Kolhydrater - 13,71 g (inklusive enkla sockerarter 2,61) Fiber - 6,7 gVitaminerVitamin C -1,3 mg Tiamin - 0,341 mg Riboflavin - 0,150 mg Niacin - 1,125 mg Vitamin B6 - 0,537 mg Folsyra - 98 µg Vitamin A - 20 IE Vitamin E mg - 0,7 Vitamin K - 2,7 µgMineraler

Kalcium - 98 mg Järn - 2,91 mg Magnesium - 158 mg Fosfor - 346 mg Kalium - 441 mg Zink - 3,09 mg Natrium - 2 mg

Fettsyror

mättad - 6 126 g enkelomättad - 8 933 g fleromättad - 47 174 g

Datakälla: USDA National Nutrient Database

Viktig

Valnötter för studenter och gravida kvinnor

Mineralrikedomen i valnötter slår hasselnötterna. På grund av den stora mängden fosfor, som perfekt påverkar hjärnans arbete, rekommenderas nötter för elever. De är också en bra källa till järn, kalcium, kalium, magnesium och zink. Vitamin E, i vilket de är rikligt, har en positiv effekt på huden, och B6 är involverad i bildandet av antikroppar och röda blodkroppar. Nötter rekommenderas också för gravida kvinnor, eftersom de innehåller folsyra som är nödvändig för en korrekt utveckling av fostret. Oljan, pressad från valnötter, har liknande fördelar, den är perfekt för kall användning, t.ex. i sallader.

Valnötter bekämpar hyperhidros

En stor mängd tanniner och föreningar med antibakteriella egenskaper gör infusion av valnötsblad till ett utmärkt sätt att effektivt bekämpa överdriven svettning, särskilt i fötterna. Men du kan inte bara blötlägga dina fötter i det, utan också lägga till det i ditt bad - då kommer infusionen att lugna huden och lugna olika typer av irritation.

Läs också:

  • Vilka nötter är nyttigast? Kostöversikt över nötter
  • Gör nötter dig tjock eller hjälper du dig att gå ner i vikt?
  • Akta dig för nötmögel

Valnötter läker åderbråck och hemorrojder

Detta beror på: sammandragande tanniner som finns i valnötens blad, antiinflammatoriska flavonoider och föreningar som hämmar små blödningar från skadade kärl. Det är därför alla dessa ämnen används i preparat avsedda för behandling av hemorrojder eller åderbråck. Infusionen som bereds av bladen är också effektiv - den kan användas för blöjor, kompresser och sköljning.

Valnötter förbättrashy

Innehållet av zink och ämnen med antibakteriella och sammandragande egenskaper gör att valnötsextrakt finns i många krämer och masker för fet och aknebenägen hud. Men inte bara i dem, för i kosmetika avsedda för mogen hud används vitamin A och E och koenzym Q10 härrörande från nötter, som bekämpar fria radikaler, håller kvar vatten i hudcellerna, ger den energi och stimulerar förnyelseprocesser. I bronzing balsam används juglone - ett naturligt färgämne som ger effekten av en gyllenbrun, delikat solbränna

Det kommer att vara användbart för dig

Peeling mask

5-7 dag skalade nötter, krossa så fint som möjligt och häll varm mjölk för att bilda en mos. Tillsätt 2 matskedar honung till det, blanda det och vänta tills nötterna sväller och fruktköttet svalnar. Applicera den på ditt ansikte och dekolletage, låt den verka i 10 minuter. Innan du sköljer av masken, massera försiktigt din hud.

Valnötter lindrar magproblem

Valnötters starka bakteriedödande egenskaper - de fungerar mot streptokocker, stafylokocker, tyfoidbakterier - och svampdödande, antiinflammatoriska och avgiftande är till stor hjälp vid gastroenterit, förgiftning, bakteriell diarré. Vid denna typ av magbesvär kan du rädda dig själv med avkok av löv eller hemlagad tinktur av gröna nötter. Det kan också vara till hjälp för att bekämpa gastrointestinala parasiter.

Valnötter stärker nervsystemet

Tack vare innehållet av lanolinsyra har valnötter en gynnsam effekt på nervceller. Denna åtgärd stärker också en betydande mängd folsyra och magnesium. Det är därför nötter rekommenderas för personer som är hyperaktiva, utmattade, stressade och som har svårt att sova.

Valnötter förbättrar hjärnans funktion

Tack vare den stora mängden fosfor har valnötter ett stort inflytande på effektiviteten i tankeprocesser, de rekommenderas särskilt för elever. Hjärnans arbete påverkas också positivt av koppar och mangan samt linolensyra - fleromättat fett från vilket kroppen producerar omega-3-syror, som är en av hjärncellernas "byggstenar"

Valnötter tar hand om ditt hår

Tack vare dess sammandragande och antibakteriella egenskaper kan nötextrakt finnas i många kosmetika för vård av fett hår, samt för hår som är benäget att mjälla, eftersom det har en lugnande och antiinflammatorisk effekt på hårbotten . Å andra sidan används dess färgande egenskaper ofta i schampon och sköljningar för mörkt hår, även färgat, eftersom de stödjer det.färg.

Anna Starmachs recept på en tårta med valnötsbotten

Källa: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Viktig

Valnötter: lagring

På grund av den höga fetth alten härsnar nötter snabbt. Så det är bättre att inte köpa skalade nötter; om de förvaras på ett felaktigt sätt blir de lätt mögliga eller tvärtom torkar de upp, och ibland kan bitar av skal hittas bland nötternas halvor. De är ofta sulfuriserade, så de kan lagras längre. Låt dig inte frestas av malda - de kan göras av mögliga, och spannmålsskadegörare utvecklas lätt i dem. Det är bäst att mala dem precis före användning, men du måste ha en speciell rivjärn. En vanlig kvarn, t ex för kaffe, maler dem för mycket, de blir feta. Köp nötter i deras skal, som är en naturlig förpackning för dem. Förvara dem på en sval, torr plats, till exempel en burk eller burk.

"Zdrowie" varje månad

Kategori:

Vad äter du