Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!

Kaffe med flingor har alltid setts som ett billigare och sämre alternativ till vanligt kaffe. Är det rätt? Vad är sammansättningen av flingkaffe och är det hälsosamt? Kan du dricka spannmålskaffe under graviditeten?

Historien omkornkaffegår tillbaka till slutet av 1700-talet, då holländarna var de första i Europa som tillverkade en drink av rostade spannmålskorn och tillsatte aromatiska tillsatser till dem. Seden att dricka spannmålskaffe nådde Polen genom Preussen. Redan i1818i vårt land (i Włocławek) var den första fabriken som producerade spannmålskaffe i drift.

På 1800-talet, såväl som senare - under kriget och i Folkrepubliken Polen - uppfattades spannmålskaffe sombilligare motsvarighet tilldyrare och mindre tillgängligt kaffe. Idag är flingkaffettillbaka till förmån för . Hittills administreras det på förskolor och sjukhus, och allt oftare ingår det också i kosten för människor som bryr sig om hälsosam kost.

Flingkaffe - ingredienser

Sammansättningen av kornkaffe beror verkligen på tillverkaren. Det finnsmassor av varianter på marknadenav flingkaffe: det kommer i en lös version eller i påsar, med alla sorters pålägg.

Basprodukten för spannmålskaffe ärrostade spannmålskorn . Vanligtvis är dessa:

  • råg
  • vete
  • korn
  • stavat

Olikatillsatsertillsätts till bönorna för att ge kaffet den bästasmakocharom. De vanligaste tilläggen är:

  • cikoria (inulinet den innehåller har en positiv effekt på vår bakterieflora)
  • maskrosrot
  • rödbeta
  • bockhornsklöver
  • lupin
  • karamell
  • vanilj
  • figi
  • ekollon
  • jordärtskocka
  • melissa
  • hagtorn
  • ginseng
  • echinacea

När du väljer spannmålskaffe, se till att det inte innehåller någrakonstgjorda smakämneneller andra konstgjorda tillsatser – då blir det hälsosammast.

Det är värt att notera att glutenfritt spannmålskaffe finns också till försäljning för personer med glutenintolerans.

Spannmålskaffe - näringsämnen

Kaffe med flingor har många näringsämnen och hälsofrämjande ämnen. Dessa inkluderar

  • kostfiber
  • B-vitaminer
  • selen
  • magnesium
  • fosfor
  • kalium
  • zink

Kaffe med flingor ärlåg i kalorier- det finns bara 4 kalorier i 100 ml, men det har ett högt glykemiskt index - runt 60.

Flingkaffe och vanligt kaffe

Kaffe med flingor har fördelen jämfört med vanligt kaffe att det kan drickas av människor i alla åldrar, men det rekommenderas speciellt för dem som bör undvika koffein (personer med högt blodtryck, leversjukdom, hyperaciditet, njursjukdomar, mjälte, bukspottkörteln). Kaffe med flingor irriterar inte magslemhinnan som vanligt kaffe eller orsakar halsbränna

Spannmålskaffe - egenskaper

På grund av sin naturliga sammansättning har flingkaffe en positiv effekt på vår hälsa:

  • sänker blodkolesterolet
  • stöder matsmältningen, förhindrar förstoppning
  • polyfenolerna i den neutraliserar fria radikaler, skyddar kroppen mot cancer och fördröjer åldrandeprocessen
  • minskar sura uppstötningar och halsbränna
  • förbättrar nervsystemets funktion
  • förbättrar utsöndringen av galla

Tyvärr kan vi i kornkaffe också hitta akrylamidföreningar, som bildas vid värmebehandling av produkter som innehåller kolhydrater (i detta fall - rostning av spannmålskorn). Men dessa föreningar finns nu också i babybröd eller grötar

Flingkaffe under graviditeten

Kaffe med flingor innehåller inte koffein och är inte beroendeframkallande, så dess hälsosamma version (utan konstgjorda tillsatser) rekommenderas både gravida och ammande kvinnor, såväl som barn och seniorer.

Kaffe med flingor – hur gör man det?

Det finns många sätt att brygga kaffe. Först och främst kan den bryggas ivatten(då är den mer aromatisk och viktig) eller imjölk(den har en mjukare smak). Du kan också bestämma dig för mellanversionen, d.v.s. brygga den i vatten och sedan tillsätta mjölk till den (om du vill). Det smakar gott både med och utan socker

Forskare har upptäckt att det är värt att dricka spannmålskaffe (nödvändigtvis innehållande cikoria) med mjölk, eftersom inulin i cikoria förbättrar bl.a. kalciumabsorption

Oavsett metod bör du brygga ditt flingkaffe i ca5 minuter .

Sond

Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!

Kategori:

Vad äter du