Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!

Körsbär är frukter vars näringsmässiga och läkande egenskaper länge har använts i traditionell folkmedicin, inkl. vid lindring av blåssjukdomar. Körsbärens kusiner värderas dock främst för deras välgörande effekter på hjärtat. Körsbär är ett bra botemedel mot sömnlöshet. Kolla vilka andra egenskaper körsbär har.

Körsbärhar månganäringsegenskaper , även om cirka 82 procent. de består av vatten. Resterande 18 procent. är en skattkammare av vitaminer, mineraler, antioxidanter och andra värdefulla ingredienser. Körsbär värderas dock inte bara för sina hälsofrämjande egenskaper. Körsbär förtrollar med sin ursprungliga smak, men bara de som växer i Polen.

I vårt land är temperaturskillnaden mellan natt och dag så stor att körsbär får sötma från solen på dagen och surhet på natten. Det är därför de har en utsökt, sur-söt smak, till skillnad från spanska eller italienska körsbär.

I sin tur har de sin färg att tacka antocyaniner – färgämnen från gruppen flavonoider (starka antioxidanter) som ger färg åt frukten. Ju fler av dem, desto mörkare färg på frukten.

Innehåll:

  1. Körsbär för att förebygga cancer
  2. Körsbär stödjer hjärtats arbete
  3. Körsbär - näringsvärden
  4. Körsbärsjuice för sömnlöshet
  5. Körsbär - uppmärksamhet på cancerframkallande mykotoxiner och blåsyra
  6. Körsbär för sjukdomar i urinvägarna
  7. Körsbär och diabetes
  8. Körsbär och bantning
  9. Körsbär - även värdefulla blommor, trädbark och bladskaft
  10. Körsbär - juicer och glas
  11. Recept på kall körsbärssoppa

Körsbär för att förebygga cancer

Körsbär innehåller en stor mängd antioxidanter, så mycket som 400 mg / 100 g. Det är ämnen som bland annat skyddar kroppen. mot cancer och åldrandeprocessen, eftersom de neutraliserar fria radikaler

Därför placerades körsbär på ORAC-listan (Oxygen Radical Absorbance Capacity), det vill säga listan över produkter som skyddar kroppen i hög grad mot de skadliga effekterna av reaktiva syrearter. 100 g körsbär (vikt utan toppar) har så många som 3500 ORAC-poäng.

Enligt Dr Ronald Priori vid US Department of Agriculture ResearchService "Genom att öka konsumtionen av frukt och grönsaker, särskilt de med höga ORAC-värden, kan du avsevärt öka nivån av antioxidanter i blodomloppet med upp till 15-20 %."

Körsbär stödjer hjärtats arbete

Körsbär stödjer det kardiovaskulära systemets arbete tack vare innehållet av flera ämnen:

  • antocyaniner ökar elasticiteten i kapillärerna och stärker och avgiftar hjärtat. Dessutom har de en positiv effekt på produktionen av röda blodkroppar
  • kalium skyddar hjärtat. 100 g körsbär innehåller 173 mg av detta element
  • C-vitamin förseglar blodkärlen. 100 g körsbär innehåller 10 mg askorbinsyra
  • fiber sänker nivån av "dåligt" kolesterol, och minskar därmed risken för bl.a. hjärtsjukdom. 100 g körsbär innehåller 1,6 g fiber
  • Tanniner och organiska syror finns i körsbärsstjälkarna. Modern fytoterapi rekommenderar användning av ett avkok av körsbärsstjälkar för att förhindra bildning av proppar och blockeringar i blodkärlen;

FÖRSÖK>>MEDICINSKA TINTUE av körsbär för hjärt-kärlsjukdomar och mer

Värt att veta

Körsbär - näringsvärden (i 100 g)Energivärde - 50 kcal Tot alt protein - 1,00 g Fett - 0,30 g Kolhydrater - 12,18 g (inklusive enkla sockerarter 8,49) Fiber - 1,6 gVitaminerVitamin C - 10,0 mg Tiamin - 0,030 mg Riboflavin - 0,040 mg Niacin - 0,400 mg Vitamin B6 - 0,044 mg Folsyra - 8 µg Vitamin A - 1283 IU Vitamin E 0,07 mg Vitamin K - 2,1 µgMineralerKalcium - 16 mg Järn - 0,32 mg Magnesium - 9 mg Fosfor - 15 mg Kalium - 173 mg Natrium - 3 mg Zink - 0,10 mg Datakälla: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Körsbärsjuice för sömnlöshet

Att dricka körsbärsjuice dagligen hjälper mot sömnlöshet och hjälper dig att somna snabbare. Detta är vad amerikanska forskare säger, vars resultat publicerades i Journal of Medicinal Food .¹

Ett team av forskare från USA genomförde en studie på en grupp på 15 äldre personer som drack cirka 225 g körsbärsjuice varje morgon och kväll i två veckor, och en annan fruktjuice under de kommande två veckorna. Efter en månads forskning visade det sig att försökspersonerna somnade 17 minuter tidigare när de drack körsbärsjuice än när de drack en annan juice.

Forskare hävdar att körsbärsjuice har denna effekt till melatonin. Det är ett hormon som reglerar sömnrytmen. I körsbär fungerar det i sin tur som en naturlig antioxidant

Forskare anser därför att de är ett hälsosammare alternativ till kosttillskott som innehåller melatonin och är avsedda för personer som lider av sömnlöshet. Att konsumera körsbär regelbundet kan hjälpa till att reglera dettakroppens naturliga aktivitetscykel och öka sömneffektiviteten

Det bör dock noteras att studien genomfördes på en liten grupp människor och varade inte länge, eftersom det bara var 2 veckor, så det är inte tillförlitligt och du bör närma dig det med avstånd.

Det är värt att veta att i folkmedicin har körsbärsjuice antiinflammatoriska egenskaper - det minskar feber, lindrar muskelsmärtor och förbättrar läkemedelsupptaget.

  • KÖRSBÄR - frukt bra för leder, sköldkörtel och ung hud
  • Hälsofördelar med hallon - hallon bekämpar feber, diarré och mensvärk
  • BLACKBERRY - hälsoegenskaper. Vilka vitaminer och mineraler är björnbär rika på?
Vi rekommenderar

Författare: Time S.A

En balanserad kost är nyckeln till hälsa och bättre välbefinnande. Använd JeszCoLubisz, hälsoguidens innovativa kostsystem online. Välj bland tusentals recept på hälsosamma och välsmakande rätter med hjälp av naturens fördelar. Njut av en individuellt utvald meny, ständig kontakt med en dietist och många andra funktioner idag!

Få reda på merViktig

Körsbär - uppmärksamhet på cancerframkallande mykotoxiner och blåsyra

Körsbär avsedda för konsumtion bör inte vara bortskämda eller ruttna. Sådana frukter innehåller cancerframkallande mögel - mykotoxiner

De kan orsaka akut matförgiftning, allergier eller utveckling av mykos, såväl som sjukdomar i andningsorganen. Därför, även om bara en bit körsbär är skadad, ska hela frukten kasseras och inte skära ut den defekta biten och äta resten.

I sin tur innehåller körsbärsstenar blåväteämnen (så kallad blåsyra), som är mycket skadliga. Att svälja en körsbärssten är inte skadligt för din hälsa. Hon kommer helt enkelt att utvisas. Det är farligare att bryta eller tugga den, vilket kan hända bland barn och husdjur.

Körsbär för sjukdomar i urinvägarna

Körsbär är urindrivande på grund av innehållet av kalium och natrium. Därför rekommenderas de som ett hjälpmedel vid behandling av urinvägssjukdomar: cystit eller njursten

Körsbär och diabetes

Körsbär är mindre söta frukter - i 100 g innehåller de upp till 10 g enkla kolhydrater. Därför är deras glykemiska index lågt och uppgår till 22. Därför kan de bli diabetiker. Man bör komma ihåg att körsbärsjuice (liksom från andra frukter) är bättre att dricka osötad, färskpressad och helst utspädd med vatten.

Körsbär och bantning

Körsbär är, tack vare sitt låga värmevärde (50 kcal i 100 g), en önskvärd komponent i en bantningsdiet. Dessutom är de rikaen källa till pektin - en löslig kostfiber, som ökar sin volym under inverkan av vatten och fyller magen under lång tid, vilket ger en känsla av mättnad

OBS! Körsbär, på grund av det höga innehållet av fruktsyror, stimulerar utsöndringen av matsmältningsenzymer och saliv, och därmed - förbättra aptiten. Av denna anledning rekommenderar barnläkare att ge dem till kinkiga ätare.

Gör inte det
  • Köp inte körsbär som har legat på båset hela dagen, eftersom ljus och värme förstör vitaminer under dagen, särskilt C.
  • Ät inte körsbär direkt från träden eller direkt efter att du köpt dem. Innan du äter, skölj dem noggrant under rinnande vatten för att ta bort skadliga kemikalier som bekämpningsmedel och bakterier.
  • Skölj inte ner körsbär med någon vätska, särskilt vatten och mjölk. Denna kombination kan leda till gastrointestinala problem - oftast diarré
  • Ät inte körsbär omedelbart före en köttmåltid eftersom de kommer att göra det svårt att smälta proteinet som finns i köttet.
Se galleriet med 8 bilder

Körsbär - även värdefulla blommor, trädbark och bladskaft

Modern fytoterapi rekommenderar användning av torkade körsbärsblommor som ett hjälpmedel vid lunginflammation (som ett diaforetiskt medel) och som ett komplement vid behandling av konjunktivit. Doppa bara bomullstussarna i en sommarinfusion av torkade blommor och lägg dem på dina ögonlock i 10 minuter.

I sin tur är avkoket av bladskaften ett naturligt bantningsmedel och förhindrar svullnad. Folkmedicinen använder också den torkade och pudrade barken från körsbärsträdet, från vilken lugnande och sovande teer bryggs.

Å andra sidan hjälper ett avkok av unga körsbärsträdkvistar - dricka eller tillsatta i badet - att lindra reumatiska smärtor.

Körsbär - juicer och glas

Det finns två typer av körsbär i Polen - juice och glas. De förra är mörkröda, ibland nästan svarta, och har en mörkfärgad saft.

Glasen är ljusröda till färgen och har en klar juice som inte fläckar. Det populäraste körsbäret i Polen är körsbäret Vistula, även känt som Słupianka - juicekörsbär, som utmärks av sin unika smak.

Den odlas i områden med kalksten eller kalkh altiga leror i Vistula-delarna av tre vojvodskap: Lubelskie, Mazowieckie och Świętokrzyskie. Den har registrerats som en regional produkt (upptagen i EU:s register över skyddade ursprungsbeteckningar).

Recept på kall körsbärssoppa

Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!

Kategori:

Vad äter du