Jod är ett ämne som spelar en viktig roll i kroppen. Både ett överskott och en brist på jod är farligt för din hälsa. Det senare är särskilt farligt.

Jodberikar s altet som finns i polska butiker (det så kalladejodiserat s alt ). Skyldigheten att jodisera s alt i vårt land infördes 1997 för att förhindra de negativa effekterna av bristen på detta element.

Jod - egenskaper

Jod är viktigt för produktionen avsköldkörtelhormonertyroxin (T4) och dess aktiva form av trijodtyronin (T3). Den rätta koncentrationen av dessa hormoner i blodet beror bland annat på korrekt utveckling och funktion av hjärnan, nervsystemet, hypofysen, musklerna, hjärtat och njurarna. Sköldkörtelhormoner reglerar också tillväxten och mognaden avcelleri kroppen. Dessutom deltar de i processerna för cellandning och energiproduktion. De är nödvändiga för att hålla rättkroppstemperatur .

Symtom och effekter av jodbrist

Långsiktiga brister i detta element leder till:

  • hypotyreos,
  • förstoring av sköldkörteln,
  • kommer att stiga.

Hos barn är hypotyreos orsaken tillutvecklingsförseningfysisk och mental, vilket i inledningsskedet yttrar sig till exempel i sämre minns. Jodbrist hos gravida kvinnor leder till irreversiblahjärnskador hos fostret och nyfödda. De är också orsaken till reproduktionsstörningar hos kvinnor (missfall, för tidig förlossning) och ökad dödlighet bland barn.

Jod - symtom och effekter av överskott

De flesta människor kan tolerera överskott av jod som kommer från mat. Men vissa människor, såsom de med autoimmun sköldkörtelsjukdom, kan utveckla negativa symtom även vid nivåer av jodintag som anses vara säkra för den allmänna befolkningen. Konsekvensen kan bli hypertyreos. Vissa personer kan också uppleva akuta biverkningar, såsom:

  • ökad aktivitet i spottkörtlarna,
  • överdriven utsöndring av slem i bronkerna,
  • allergiska reaktioner,
  • hudförändringar.

I sällsynta fall (med mycket höga doser av jod, i storleksordningen några gram),kan akut jodförgiftninginträffa, vilket visar sig:

  • känslasveda i mun, svalg och mage,
  • buksmärtor,
  • illamående,
  • kräkningar,
  • diarré,
  • proteinuri,
  • hjärtsvikt.
Vi rekommenderar

Författare: Time S.A

Dra nytta av de bekväma onlinedieterna i hälsoguiden, även utvecklad för personer som kämpar med vitamin- och mikronäringsbrister. En noggrant utvald dietplan svarar mot dina individuella näringsbehov. Tack vare dem kommer du att återfå hälsan och förbättra ditt välbefinnande. Dessa dieter är utvecklade i enlighet med de senaste rekommendationerna och standarderna från forskningsinstitut.

Få reda på mer

Jod - dosering

Den rekommenderade dagliga dosen av jod (RDA)är:

  • spädbarn - 110 μg
  • barn - från 5 månader till 1 år - 130 μg
  • barn: från 1 till 6 år - 90 μg; från 7 till 9 års ålder - 100 μg;
  • pojkar: från 10 till 12 år - 120 μg; från 13 till 18 år, ålder - 150 μg;
  • flickor: från 10 till 12 år - 120 μg; från 13 till 18 år, ålder - 150 μg;
  • män: 150 μg;
  • kvinnor: 150 μg;
  • gravida kvinnor: 220 μg
  • amning: 290 μg

Jod i mat

Livsmedel av marint ursprung innehåller mest jodMarint :

  • kräftdjur
  • blötdjur
  • fisk - torsk och hälleflundra har en särskilt hög h alt av jod, medan strömming har en lägre h alt

I industrialiserade länder är mjölk och dess produkter samt ägg en viktig källa till jod i kosten.

produktzjodh alt i 100 g
bordss alt, jodiserat 2 293,0
färsk torsk110,0
färsk sej103,0
rökt makrill40,0
Fet Edammerost30,0
tonfisk i olja25,0
hasselnötter17,0
broccoli15,0
hela kycklingägg9,5
mjölk 0,5 % fett3,4

Kategori:

Hälsa