Körsbär - egenskaper och näringsvärden

Körsbär har många egenskaper och näringsvärden, även om 80 % av körsbären är de består av vatten. De vitaminer, mineraler och antioxidanter de innehåller har en positiv effekt på hälsan. Körsbär har en positiv effekt på lederna och sköldkörteln. De förbättrar också hudens tillstånd. Kontrollera vilka andra egenskaper körsbär har.

Körsbärhar månganäringsvärdenochhälsoegenskaperde var först med att ta reda på om invånarna i Kaukasusbergen och Turkiet, för det är härifrån frukterna kommer.

I forntida folkmedicin användes avkok av löv och blommor vid leversjukdomar och hjärtsjukdomar. I sin tur pressades oljan från de krossade fröna, vilket visade en avslappnande effekt. Modern forskning visar att körsbär också har många andra hälsofördelar.

Körsbär - hälsoegenskaper

• körsbär för artrit

Körsbär innehåller en förening som heter cyanidin som kan blockera smärtkänslan hos urinsyrakristaller hos patienter med artrit (gikt). Dessutom innehåller körsbär B-vitaminer, som också stödjer behandlingen av artrit

• körsbär stödjer hjärtats arbete

Frukt innehåller mycket kalium, vilket har en gynnsam effekt på hjärtat och även hjälper till att reglera blodtrycket.

Körsbär är också en källa till quercetin, som minskar blodkärlens permeabilitet och reglerar kolesterolnivåerna i blodet.

• körsbär stödjer sköldkörtelns arbete

En portion körsbär ger en stor dos jod (330 mg per 100 g), som dessa smakrika frukter innehåller mer än torsk och många andra marina fiskar. Jod ökar produktionen av sköldkörtelhormoner, inkl. reglerar ämnesomsättningen

• körsbär stödjer matsmältningssystemet

Körsbär med en syrligare smak, på grund av innehållet av organiska syror, reglerar matsmältningskanalen och stimulerar bukspottkörteln. De sötare har däremot en lugnande effekt på matsmältningskanalen och uppvisar en lätt urindrivande effekt

• körsbär försenar åldringsprocessen

Körsbär, särskilt röda körsbär, innehåller antioxidanter. Ju mörkare skalfärg, desto mer antioxidanter i frukten.

Antioxidanter är naturliga ämnen som skyddar mot cancer och bromsar kroppens åldrandeprocess

Värt att veta

Körsbär - kalorier, näringsvärden

i 100 g:

Energivärde - 63 kcal Tot alt protein - 1,06 g Fett - 0,20 g Kolhydrater - 16,01 g (inklusive enkla sockerarter 12,82 g) Fiber - 2,1 gVitaminerVitamin C - 7,0 mg Tiamin - 0,027 mg Riboflavin - 0,033 mg Niacin - 0,154 mg Vitamin B6 - 0,049 mg Folsyra - 4 µg Vitamin A - 64 IE Vitamin E - 0,07 mg Vitamin K - 2,1 µgMineraler -Kalcium 13 mg Järn - 0,36 mg Magnesium - 11 mg Fosfor - 21 mg Kalium - 222 mg Zink - 0,07 mg Datakälla: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Körsbär, graviditet och amning

Körsbär ger den jod som behövs under graviditeten, vilket är anledningen till att de rekommenderas mest i en gravid kvinnas kost. Detta betyder dock inte att den blivande mamman kan äta dem ostraffat. Körsbär är svårsmälta, så du bör äta dem i måttliga mängder.

Körsbär kanske inte rekommenderas i kosten för ammande kvinnor eftersom de kan bidra till kolik eller buksmärtor hos barnet.

Körsbär och diabetes

Körsbär är rika på socker - de ger 12,82 g i 100 g produkt. Ändå finns det väldigt lite sackaros i sig, vilket håller det glykemiska indexet för körsbär lågt, på 22.

Därför kan personer med diabetes äta dessa söta frukter, men helst i begränsade mängder.

• JORDGubbar - kalorier, näringsegenskaper. Vilken typ av vitaminer i jordgubbar?
• CHERRY - hälsoegenskaper. Vilka vitaminer och mineraler är körsbär rika på?
• Hälsofördelar med hallon - hallon bekämpar feber, diarré och mensvärk

Körsbär - hur man väljer och lagrar?

1. Körsbär bör inte skadas eller missfärgas. En rutten frukt kan få en hel sats att ruttna snabbt. 2. Frukten ska köpas när den är mogen, för när den plockas från trädet mognar den inte längre 3. Otvättade körsbär kan förvaras i kylen i upp till sju dagar. De kan även frysas. För att göra detta, ta bort svansarna och sprid frukten på aluminiumfolien. De kan förvaras i frysen i max 10 månader 4. För att håla ett körsbär, skär det helt enkelt på mitten med en kniv och ta bort stenen. 5. Händer som färgats med körsbärsjuice kan tvättas med pressad citronsaft och sedan sköljas med varmt vatten.

Körsbär - använd i köket

Körsbär är ett tillägg till glass, sallader och frukostflingor. De kan också bakas i deg och läggas till kött- och fisksåser. Körsbär är lämpligaÄven för konserver, sylt, mousser etc. På sommaren hjälper törsten till att släcka körsbärskompotten

Se galleriet med 8 bilderGör inte det

Tvätta inte ner körsbär med någon vätska, särskilt vatten eller mjölk. Denna kombination kan leda till gastrointestinala problem som diarré

Ät inte körsbär före måltid, särskilt de som är svårsmälta (t.ex. består av kött), eftersom dessa söta frukter gör matsmältningsprocessen för denna typ av mat svårare.

Man bör också komma ihåg att råa körsbär stannar kvar i magen under lång tid, så de bör undvikas av personer med känslig mage eller magsår.

Källa: x-news / TVN Agency