Har du hört talas om Switchel, en skönhetsdryck som används av Hollywood-stjärnor? Om inte, är det hög tid att träffa honom.
Switchel är en dryck som du kan laga själv hemma. Den är gjord av äppelcidervinäger, färsk ingefära, citronsaft och lönnsirap. Det är inte en mycket välsmakande kombination, men den är väldigt hälsosam
Swietchel kallas annars en punch. Förmodligen för att det ger en bra energi-"kick". Ingefäran som finns i den värmer upp, påskyndar ämnesomsättningen, renar och stimulerar mer än kaffe. Den har också läkande egenskaper - hjälper mot problem med tarm och mage, förbättrar blodcirkulationen, lindrar mensvärk.
Switchel är en källa till kalium och elektrolyter, och den är också en utmärkt törstsläckare. Den har använts i århundraden, dock inte som en bantningsdryck, utan som ett sätt att släcka din törst. Dess förberedelse är mycket enkel.
Vad behöver du?
- glas vatten,
- 1-2 matskedar äppelcidervinäger,
- pressad citronsaft,
- gammal ingefärarot,
- en matsked lönnsirap (valfri honung).
Blanda ingredienserna och ställ drycken i kylen
Drycken innehåller pektiner, betakaroten och vitaminer C, E, P och de från grupp B. Den är också en källa till kalium, kalcium, magnesium, natrium och fosfor.