Festliga påskdelikatesser är extremt kaloririka, men det är svårt att förneka sig själv allt när man sitter vid det dukade bordet. Kan du inte föreställa dig påsk utan traditionell sur rågsoppa eller ägg i majonnäs? Vi tipsar om vad man ska göra för att njuta av gommen och samtidigt inte bli fet under semestern? Det finns ett sätt!
polskapåskrätterär bland de bästa delikatesserna i världen. Tyvärr hamnar de också först på listan över de mest gödande livsmedel. Ett gott ägg i majonnäs är nästan 200 kcal, en tallrik sur soppa med en bit vit korv - 600 kcal, lite mindre eftersom 550 kcal är i en liten portion chokladmazurka. Och ändå är dessa tre rätter som serveras ipåskbara en blygsam ouverture till vad som väntar vår mage och lever … Det visar sig att vi inte behöver betala för kulinariska läckerheter med några onödiga centimeter i höfterna. Det räcker att lära sig om fällorna som ligger och väntar på våra gommar och att noggrant motverka dem.
Hur bantar man påskrätter så att de inte tappar smaken?
- Äggtill påsk
Ägget har 90 kcal, varav äggulan är 70. Du smalnar ägget genom att ersätta en del av äggulan med t.ex. dill, lök eller stekt svamp.
- Majonnäsför påsk
Majonnäs är en av de största fienderna till en smal figur, lyckligtvis kan du spara mycket på mager majonnäs till ägg, sallader, såser och fisk. Ett traditionellt recept är att kombinera ägget med ett glas olivolja och en matsked senap. Och 5 rågade matskedar av denna sås är så mycket som 650 kcal. Om du späder den traditionella majonnäsen med mager yoghurt i en andel av 5 till 2, kommer samma portion att minska så mycket som 180 kcal - utan att skada smaken. Det är mycket, med tanke på hur mycket majonnäs du äter under din påskfrukost.
De är en knepig kalorifälla. Grönsaker är låga i kalorier, vi kan ostraffat äta hur mycket gurka som helst, rädisor eller kokta morötter. Nutritionister varnar dock för okontrollerad överätning av sallader, för även om grönsaker inte gör dig tjock kan du äta tillsatser! En stor skål med grönsaker skurna för en grönsakssallad är bara 40 kcal, men samma portion grönsaker med majonnäs är 240 kcal. En stor gurka är bara 20 kcal, men gurkan är slut100 kcal. Därför är det värt att ta en kritisk titt på ingredienserna i olika salladsdelikatesser, och när du förbereder dem själv - dispensera gödningstillsatser med apoteksnoggrannhet. Där du kan ersätta grädde mot yoghurt, blanda majonnäsen med yoghurt eller den magraste grädden innan du lägger den i dina grönsaker.
Välj mindre ont - fjäderfäskinka har så mycket som hälften så mycket kalorier som fläskskinka. Bakad mellanrygg är mycket tunnare än halsen. De korvar som är farliga för slaktkroppen är bland annat skinka, lantskinka med fett, salami, bakat och rökt bacon. Men kalorirekordet är patejen. En tjockare skiva har lika många kalorier som en stor portion mazurka! Säker för midje- och höftomkretsen är ryggbiff, magert kalv- och fjäderfäskinka och rostad fläskkarré.
I många hem har festbordet en sur soppa på vit korv. Och även om det är en av de mest gödande sopporna - ta inte bort den från menyn, bara … gå ner i vikt. För beredning, välj en mager korv, lägg den i kallt vatten och låt den koka längre för att smälta så mycket fett som möjligt. Efter att fonden har svalnat i kylen, ta bort allt fett som har samlats på ytan. Endast denna reducerade fond och korv ska användas för att tillaga soppan. Vita den med mager grädde. På så sätt kan du spara cirka 40 kcal på en portion
Fågelskinn och ströbröd på en kotlett är onödiga kalorier. Välj därför istället för att steka köttet att grilla det på grillen - en skiva fläsk stekt på grillen är 100 kcal mindre än den panerade motsvarigheten stekt i olja!
Det finns inga helgdagar utan mazurkor, fluffiga brudar och cheesecakes. Kom dock ihåg att dessa delikatesser är väldigt gödande. Undvik frostade kakor och välj de med frukt. En sockerkaka med frukt är halva kalorivärdet av en kaka. En skål med bananmousse är också bra som en juldessert - nyttig och kalorifattig
månatliga "Zdrowie"