The Dirty Dozen är en lista över de mest förorenade grönsakerna och frukterna med bekämpningsmedel, publicerad årligen av den amerikanska EEC-organisationen. Det skapar en riktig sensation, men det visar sig att rankingen inte är tillförlitlig förberedd och vi bör vara skeptiska till det.

Forskning visar att så mycket som 43 procent alla grönsaker och frukter innehåller detekterbara nivåer av bekämpningsmedel - ämnen som används i jordbruket för att bekämpa skadedjur, sjukdomar i grödor och ogräs.

Särskilt gravida kvinnor och små barn bör se upp för dem, eftersom de utgör det största hotet mot bekämpningsmedel. Lyckligtvis finns det några effektiva huskurer för att bli av med rester av bekämpningsmedel.

Smutsiga (smutsiga) dussin grönsaker och frukter som är mest förorenade med bekämpningsmedel

EWG (Enviromental Working Group) publicerar en lista över de 12 mest förorenade med bekämpningsmedel i grönsaker och frukter varje år. Rangordningen - känd som det smutsiga eller smutsiga dussinet - baseras på forskning av tusentals frukt- och grönsaksprover som gjorts av det amerikanska jordbruksdepartementet och FDA (Food and Drug Administration).

År 2022 inkluderade listan över grönsaker och frukter som var mest förorenade med bekämpningsmedel:

  1. jordgubbar
  2. spenat
  3. grönkål och kål
  4. nektariner
  5. äpplen
  6. druvor
  7. körsbär
  8. persikor
  9. päron
  10. peppar
  11. selleri
  12. tomater

Källa: www.ewg.org

Förutom de "smutsiga tolv" förbereder miljöarbetsgruppen också en "ren femton", det vill säga en lista över frukter och grönsaker som är minst kontaminerade med bekämpningsmedel. Dessa är: avokado, sockermajs, ananas, frysta sockerärter, lök, papaya, aubergine, sparris, kiwi, kål, blomkål, cantaloupemelon, broccoli, svamp, honungsmelon.

Parszywa 12 - listan är inte helt tillförlitlig

Man bör vara skeptisk till listan med "smutsiga 12". På grund av några anledningar. För det första är miljöarbetsgruppen (EWG) ingen forskargrupp. EEC tolkar bara de uppgifter som tidigare samlats in av U.S.A. Department of Agriculture (USDA).

För det andra är listan inte förberedd på ett tillförlitligt sätt. Graden av förorening beaktas inte, abara hans faktum. Det finns inte heller någon differentiering i graden av toxicitet för de bekämpningsmedel som används.

För det tredje, proverna som testades är från Amerika, inte våra. Amerikansk frukt och grönsaker växer i ett annat klimat, på annan jord än vår. I vår del av världen används även annan teknik och växtskyddsmedel

EWG rekommenderar att grönsaker och frukter som tillhör de giftiga 12 köps från ekologiska livsmedelsbutiker. Detta tyder på att ekologiska grönsaker och frukter är fria från bekämpningsmedel, vilket inte är sant. Ekologiskt jordbruk använder också bekämpningsmedel, bara annat än konventionellt jordbruk.

Även om det finns mindre bekämpningsmedelsrester i ekologiska produkter än i produkter från konventionellt jordbruk, är detta en liten skillnad.

Hur mycket kemikalier är det i grönsaker och frukter?

Konsumenter är ofta oroade över förekomsten av växtskyddsmedel i livsmedel. Samtidigt visar resultaten av den nationella övervakningen att inga rester av växtskyddsmedel påvisas i hälften av proverna, och den återstående majoriteten uppfyller de lagstadgade normerna (MRL, maximala resth alter).

Källa: Youtube.com/newsrm.tv

Värt att veta

Hur undviker man bekämpningsmedel?

  • ät grönsaker och säsongens frukter
  • köp lokala produkter
  • tvätta grönsaker och frukter noggrant
  • om du har förutsättningarna, skapa din egen frukt- och grönsaksträdgård

Kategori:

Vad äter du