Om du tror att du inte är i fara för vitaminbrist eller vitarexi, så har du förmodligen fel. Säsongen för färska grönsaker och frukter har krympt något. Dessutom har man konstant bråttom, man hinner inte med en vanlig måltid. Du dämpar din hunger genom att sträcka dig efter en hamburgare, varmkorv eller en bar. Sedan, sliten av ånger, bestämmer du dig för att gå på en drastisk diet. Du är på väg att få vitarexi. Kontrollera om du riskerar att få vitaminbrist.

Witareksjadet vill sägavitaminbristpåverkar fler och fler kvinnor. Vitaminer förser oss inte med kalorier eller energivärden. Du äter dem för att leva! Tyvärr innehåller din kost allt oftare tomma kalorier, mättade fetter och enkla sockerarter och är berövad på värdefulla vitaminer och mineraler. Populära bantningsdieter minskar också inte bara kalorier, utan också vitaminer. Inte konstigt att fler och fler kvinnor lider av vitaminbrist - vitarexi - en sjuklig vitaminbrist som kan leda till allvarliga medicinska tillstånd

Vitaminbrist: viktig matlagning

Rush är din hälsas största fiende. Så försök att ordna ditt dagliga schema så att du inte får ont om tid för basaktiviteter, inklusive framför allt lugn och rationell konsumtion av måltider. Först, ägna mer uppmärksamhet åt vad du äter. De flesta av de produkter som butikerna erbjuder är mycket förädlade, vilket gör dem mycket mindre värdefulla. Under industriell bearbetning förlorar grönsaker och frukter cirka 70 procent av sina vitaminer. Dessutom, när du lagar mat hemma, berövar du dem ofta deras vitaminer. Genom att skära, skala, blötlägga eller koka grönsaker dödar du vitaminerna i dem och spolar ur mineralerna. Så försök att tillaga grönsakerna kort eller genom ångkokning, och istället för att skala dem rengör dem med en borste.

Vitaminbrist: det som räknas är menyn

Du tror att om du tillbringar hela dagen på jobbet är det omöjligt att äta regelbundet? Du har fel. Allt du behöver göra är att ta med dig eller köpa hälsosamma produkter på vägen. Börja inte dagen med kaffe och en cigarett. Den förra tvättar ur magnesium och B-vitaminer, den senare är en mördare för vitamin C. Till lunch, istället för att sträcka sig efter en bar, ät en fullkornsbrödsmacka med en skiva kalkon och grönsaker. De är också bra som mellanmålFärska grönsaker. Till lunch testa dock att välja fet havsfisk och fettfritt kött med mycket grönsaker. Prata inte om arbete under lunchen, utan försök slappna av och diskutera något trevligt. Kom ihåg att stress gör att kroppen saknar vitamin B och C.

Vitaminbrist? Ge inte efter för kostmode

Modernt mode främjar en mycket smal figur. Därför bestämmer sig en stor andel unga kvinnor för att gå på drastiska dieter (t.ex. fasta, dieter baserade på endast en ingrediens). När de rådfrågas med en dietist försöker de gå ner i vikt på egen hand, vilket ofta leder till en vitaminruin. Genom att undvika fettkonsumtion riskerar de att få vitaminbrister, främst sådana som är fettlösliga, dvs A, E, D och K.

Kom ihåg att vitaminer, särskilt de som erhålls från färsk frukt och grönsaker, inte kan ersättas med dem. Du behöver dem för att leva som syre och ljus. När det visar sig att en av dem saknas kommer din kropp att påminna dig om sin egen genom att ge dig tydliga signaler (svaghet, sköra naglar, håravfall, vadkramper …). Du bör sedan fylla luckorna så snart som möjligt och slutligen ändra dina vanor.

Multivitaminer från apoteket - ja eller nej?

Vitaminer i tabletter bör användas som alla andra läkemedel, d.v.s. i motiverade fall och enligt läkarens rekommendationer. Du bör inte ta dem profylaktiskt på egen hand. Genom att svälja stora mängder och utan att konsultera en specialist kan du leda till hypervitaminos, det vill säga ett överskott av vitaminer i kroppen. Hypervitaminos, liksom dess brist, kan orsaka många problem, den enda skillnaden är att det inte finns någon medicin mot överskottet och man måste vänta på att kroppen själv tar bort det. En korrekt daglig kost bör ge kroppen så många vitaminer som den behöver. Utan att behöva fylla på dem på konstgjord väg.

Viktig

Vitamin cheat sheet

Vitamin A är viktigt för syn, tillväxt och normal utveckling av immunsystemet. Dessutom är det ansvarigt för hudens tillstånd eftersom det har en enorm inverkan på bildandet av bindväv. Dess rika källor är lever, smör, ägg, ost, tonfisk, paprika, pumpa, bönor och morötter

Vitaminer B stärker immuniteten och har antidepressiva egenskaper. Deras brist kan orsaka muskelspasmer, störningar i matsmältningssystemet och kramper. Du hittar bland annat B-vitaminer I kött, havregryn, nötter, broccoli, bondbönor, äpplen och rödbetor

C-vitamin lugnar inflammation i slemhinnan och hjälper till med sårläkning. C-vitamin finns främst i citrusfrukter, men även i paprika, broccoli,persilja, svarta vinbär, hallon, lök, gräslök, purjolök, tomater

Vitamin D skyddar huden mot fria radikaler, påskyndar sårläkning och är också ansvarigt för benens tillstånd. Du hittar det i kött av mjölkfisk, ost, ägg, lever och … solen. Att exponera dig själv för solens strålar i 15 minuter varje dag är tillräckligt för att möta dina dagliga behov av detta värdefulla vitamin.

Vitamin E har antiinflammatoriska egenskaper, förebygger infektioner, skyddar mot fria radikaler, men hjälper framför allt till att lindra de obehagliga symptomen på PMS och stödjer fertiliteten. Vitamin E är rikt på: vetegroddar, vegetabiliska oljor, nötter, solrosfrön, majs, sallad och spenat

Vitamin K spelar en stor roll vid blodpropp. Det förhindrar blödningar och expansion av blodkärl. Du hittar K-vitamin i sallad, spenat, kål, blomkål, potatis, tomater, morötter och jordgubbar.

Vitamin PP stärker hudens och blodkärlens tillstånd. Vitamin PP-brist. Du kan komplettera bristen på PP-vitamin genom att söka efter svarta vinbär, körsbär, aprikoser, björnbär, paprika, mejeriprodukter, fisk och gryn.

Kategori:

Dieter