Proteinbrist hos vuxna är en vardaglig term för matallergi. Vid proteinfläckar är ett potentiellt allergen bl.a mjölk, äggvita, lite kött eller skaldjur. Hur organiserar man en kost med proteinfläckar och vad kan man äta utan rädsla för allergisymptom?

Diet med proteinfläckarär en eliminationsdiet avsedd för personer som är allergiska mot proteiner, inte bara mjölk (även om det är den vanligaste typen av allergi), utan även de ingår i andra produkter som ägg eller kött.

Proteinfelär en födoämnesallergi, vars symtom vanligtvis uppträder hos små barn. Dessa "växer" ur det oftast fram till 2 års ålder. Därför används dieten med proteinfläckar oftast av de yngsta. Dieten är också avsedd för ammande mödrar som utvecklar allergisymtom hos barn, samt förvuxna med proteinfläckarsom har livslång allergi.

Diet för proteindefekter hos vuxna - regler

Diet med proteinfläckar innebär periodisk eller permanent uteslutning av produkter som innehåller protein från menyn. Det kommer inte bara att vara komjölksprotein utan även mjölk från andra arter (getar, får). Orsaken till en stark allergi kan också vara kött: nötkött, kalvkött, fläsk. Med proteinfläckar bör även andra potentiella allergener som äggproteiner, kakao och mjölkchoklad, sojabönor, fisknötter eller skaldjur uteslutas från menyn. Vissa delikatesser kan också vara potentiellt allergif.webpramkallande: jordnötter, pistagenötter och mandel. En allergisk reaktion kan också orsakas av citrus, jordgubbar och honung

Kontrollera också:

  • Äggallergi. Hur bekämpar man en äggallergi?
  • Proteindefekt - symptom

I enlighet med principerna för en eliminationsdiet, i stället för skadliga eller dåligt tolererade näringsämnen, bör ersättningar med motsvarande näringsvärden introduceras. När det gäller komjölksprotein kommer det att vara hypoallergena preparat (d.v.s. nästan helt utan allergif.webpramkallande egenskaper), kaseinhydrolysat och vassleproteiner, samt preparat där komjölksproteiner har ersatts med nyttigt vegetabiliskt protein (sojablandningar - om det finns ingen sojaallergi) och homogeniserade proteiner från annat köttdjurarter (t.ex. kyckling, kalkon).

Elimineringsdieten bör pågå från 6 månader till ett år. Efter denna period bör du gradvis införa potentiellt allergif.webpramkallande produkter i kosten och observera om en allergisk reaktion uppstår efter att ha ätit.

Viktig

Var kan proteinerna gömmas?

Proteiner kan också döljas i många andra produkter, såsom bröd, kött (t.ex. patéer, korvar) eller godis (t.ex. glass, krämer, barer och puddingar, vissa konstgjorda sötningsmedel). Det sensibiliserande proteinet kan också hittas i apoteksspecifikationer, t.ex. i medicinska siraper och tablettöverdrag.

Diet för proteinfläckar hos vuxna - vad kan du äta?

Proteinbrist hos vuxnakräver en förändring i kosten. Personer med födoämnesallergier kan säkert nå efter fågel- och kaninkött, såväl som gryn, ris och pasta. Från grönsaker rekommenderas morötter, blomkål, broccoli, brysselkål och kål. Äggulor och frukt (men inte citrus och jordgubbar) är också tillåtna.

Hur kompletterar man brister på vitaminer och mineraler i kosten med proteinfel?

Diet underproteinskada hos vuxnaär ganska restriktiv. Denna typ av eliminationsdiet kan leda till kalcium- och vitamin D-brist hosvuxna med proteinfläckar . Därför bör du ta hand om deras korrekta tillskott (efter att ha rådfrågat din läkare). Det är värt att veta att en bra källa till kalcium är gryn (t.ex. bovete, korn), bönor, gröna bönor, sojabönor, linser, havre, finbenad fisk, konserverad fisk. I sin tur är blåbär och kött rika på vitamin D.

Kategori:

Dieter