Bär motverkar cancer tack vare den blå färg som ges till dessa frukter av föreningar från antocyan- och fenolfamiljen. Blåbär förbättrar också synen, förhindrar åderförkalkning och reglerar matsmältningen. Rätt doserade blåbär hjälper till att bli av med tarmparasiter hos barn.
Hur fungerar antropogena och fenoler ibär ? Dessa föreningar är kraftfulla antioxidanter som neutraliserar de skadliga effekterna av fria radikaler. Antocyaniner förstör celler med skadat genetiskt material. Även om alla frukter och grönsaker är en bra källa till antioxidanter, är blåbär de ledande i denna grupp.
Blueberry-egenskaper:
● SKYDDA FRÅN SOLEN:antocyaniner bildar ett naturligt solskydd genom att absorbera skadliga UV-strålar. Därför bör de ätas av människor som vistas i solen länge.
● DE FUNGERAR SOM ANTIBIOTIKA:de brukade användas även med … tyfus. Bärens bakteriedödande egenskaper fungerar bra med E. coli-bakterier, som är den främsta orsaken till tarmbesvär, men även med urinvägsinfektioner (de är inte lika starka som hos bärets kusin - tranbär).
● DETOX:avkoket och bärjuicen binder bakteriegifter och tungmetalls alter. Varför är det värt att äta … blåbär
● REGLERA MÄLTNING:torkade eller kokta, de är antidiarré, men när de är råa kan de orsaka diarré (men de hjälper mot förstoppning). Tack vare det höga tannininnehållet förseglar både juicen och infusionen av bär magslemhinnan, neutraliserar skadliga ämnesomsättningsprodukter och saktar ner tarm perist altiken.
● FÖRSTÖR INTESTINALA PARASITER HOS BARN:under behandlingen har tanniner en chockerande effekt på spolmaskar och spolmaskar. Ge ditt barn färsk frukt 4 gånger om dagen med jämna mellanrum, från 1/2 till 2 glas, den första portionen på fastande mage.
● FÖREBYGG ANEMIA,eftersom de innehåller mythyllin, en antioxidant från antocyaninfamiljen, som gör blodkärlen mer flexibla och tillsammans med järn är involverad i produktionen av rött blodkroppar.
Skogsfrukter - vad döljer de?
● FÖRHINDRA ATCARTERATES:antioxidanter sänker det onda kolesterolet och höjer det goda kolesterolet. Fiber har också förtjänst i detta arbete - en stor del av kolesterolet avlägsnas från matsmältningskanalen innan det kommer in i systemet.blodkärl. Ämnen som finns i bären stärker kapillärerna och gör dem ogenomträngliga för kolesterol.
● FÖRBÄTTRA SYN:antocyaniner har en positiv effekt på ögonkapillärernas tillstånd och påskyndar regenereringen av rhodopsin - ett pigment som finns i ögats näthinna, som ansvarar för bra syn efter mörkrets inbrott.
● REGLERA SOCKERNIVÅN,och krom- och glukokininjonerna i frukten, liksom tanninerna i bladen, gör bären till ett vegetabiliskt insulin.
"Zdrowie" varje månad