Under namnet "blandningar" finns blandningar där en del av mjölkfettet (dvs. smör) har ersatts med härdade fetter eller vegetabiliska oljor. Blandningar av smör och olja är hälsosammare än blandningar av smör och stelnat vegetabiliskt fett.
Men sällan tillhandahåller tillverkare en metod för att kombinerasmörmedvegetabiliskt fettoch den exakta sammansättningen av fetter. Så om vi läser på etiketten att blandningen innehåller mjölkfett och olja, välj då denna. Blandningens konsistens kan också vara en ledtråd. Ju mjukare den är, desto mer sannolikt är det att den inte innehåller härdatmargarinoch därför mindre skadliga transsyror.
Vad finns i blandningarna?
Dessa produkter kombinerar ingredienserna till smör och vegetabiliska fetter. De innehåller mindre ohälsosamma mättade fettsyror och kolesterol än smör, och mer omättade fettsyror som är fördelaktiga för din hälsa. Blandningarna innehåller vitamin A och D från mjölk. Vissa av produkterna är dessutom berikade med vitamin A, D och E samt vitamin B.
Hur många kalorier är det i blandningarna?
Värmevärdet för blandade fetter beror på deras sammansättning. Välj de som innehåller så lite som möjligt.
Varför är det värt att äta blandningar?
De är en bra lösning för människor som inte gillar margarin, men vill eller måste begränsa konsumtionen av animaliskt fett av hälsoskäl. De förser kroppen med hälsofrämjande omättade fettsyror och vitaminer.
För vem rekommenderas inte blandningar?
Dessa typer av uppslag är inte den bästa lösningen för små barn. De rekommenderas inte heller för personer som går på fettfri dieter.
Vårt råd
Blandade produkter är avsedda för bredning på bröd och deg. Det är bättre att inte använda dem för stekning, för vid höga temperaturer produceras föreningar som kan skada oss.
månatliga "Zdrowie"