Blackberry har många hälsofrämjande egenskaper. På grund av innehållet av starka antioxidanter är de ett av huvudelementen i anti-cancerdieten. Björnbär är också en rik källa till fiber, vilket begränsar upptaget av ohälsosamma fetter och därmed minskar risken för hjärtsjukdomar. Dessutom påskyndar de ämnesomsättningen, vilket gör dem till en önskvärd komponent i en bantningsdiet. Kontrollera vilka andra hälsoegenskaper björnbär har.

Blackberry , även känd som väckelse eller vårtistel, liknar ett hallon, men dess skott är längre och mycket taggigare än hallonskott, och frukterna är vanligtvis mörklila eller svarta

Läkande egenskaperbjörnbär har redan använts i traditionell folkmedicin. Björnbär användes för att göra juice, som sedan användes mot förkylningar och för att stärka kroppen och bekämpa mindre infektioner

I sin tur användes infusionen av bladen mot diarré och avkoket - vid feber och influensa

Innehåll:

  1. Björnbär kan förebygga cancer
  2. Björnbär - näringsvärden, kalorier
  3. Björnbär stödjer cirkulationssystemets arbete
  4. Björnbär kan hjälpa till att förebygga ögonsjukdom
  5. Björnbär för friska ben
  6. Björnbär kommer att lindra symtom på PMS och klimakteriet
  7. Björnbär reglerar blodsockernivåerna
  8. Björnbär och bantning
  9. Björnbär - använd i kosmetika

Björnbär kan förebygga cancer

Kosten är en av de viktigaste faktorerna för att förebygga cancer, och björnbär är rika på flera kraftfulla antioxidanter som förstör de fria radikaler som bidrar till bildandet av cancerceller:

  • antocyaniner (enligt forskare förtjänar en förening av antocyanidiner särskild uppmärksamhet: cyanidin-3-glukosid, eftersom det tros avsevärt förebygga hudcancer)
  • ellaginsyra
  • fenolsyror

På grund av det höga innehållet av antioxidanter placerades björnbär på ORAC-listan (Oxygen Radical Absorbance Capacity), det vill säga listan över produkter som skyddar kroppen i hög grad mot de skadliga effekterna av reaktiva syrearter. Enligt Dr Ronald Priori vid US Department of Agriculture Research Service, "ökande fruktkonsumtion ochgrönsaker, särskilt de med ett högt ORAC-värde, kan avsevärt öka blodomloppets antioxidantnivåer med upp till 15-20 procent. "

Se galleriet med 6 bilderDet kommer att vara användbart för dig

Björnbär - näringsvärden, kalorier (per 100 g)

Energi - 43 kcal Tot alt protein - 1,39 g Fett - 0,49 g Kolhydrater - 9,61 g Fiber - 5,3 g

Vitaminer

Vitamin C - 21 mg Tiamin - 0,020 mg Riboflavin - 0,026 mg Niacin - 0,646 mg Vitamin B6 - 0,030 mg Folsyra - 25 μg Vitamin A - 11 μg Vitamin E - 1,17 μg Vitamin K - 19.8

Mineraler

Kalcium - 29 mg Järn - 0,62 mg Magnesium - 20 mg Fosfor - 22 mg Kalium - 162 mg Natrium - 1 mg Zink - 0,53 mg

Datakälla: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Björnbär stödjer cirkulationssystemets arbete

Björnbär stödjer cirkulationssystemets arbete tack vare innehållet av 3 ämnen:

  • antocyaniner-ökar elasticiteten i kapillärerna och stärker och avgiftar hjärtat;
  • vitamin C, vilket ökar immuniteten hos celler. Dagsbehovet av C-vitamin är 70 mg. 100 g fjädrar innehåller 21 mg av detta värdefulla vitamin, därför täcker ett glas björnbär 60 procent. det dagliga behovet av askorbinsyra
  • fiber - en kopp björnbär täcker 30 procent. dagligt behov av fibrer, vilket minskar upptaget av ohälsosamma fetter och därmed minskar risken för hjärtsjukdomar;

Björnbär kan hjälpa till att förebygga ögonsjukdom

Tack vare det höga innehållet av vitamin C och E kan björnbär minska risken för att utveckla farlig makuladegeneration. Risken för denna kroniska, progressiva ögonsjukdom minskar också av de ovan nämnda antocyaninerna, som bekämpar all inflammation i näthinnan och sänker högt blodtryck, vilket är en riskfaktor för utveckling av AMD.

Vilda skogsfrukter - vad är värt att veta om dem?

Björnbär för friska ben

Vitamin K som finns i björnbär spelar en viktig roll i bildandet av den rätta formen av osteokalcin (ett protein som finns i benvävnad). Vitamin K-brist kan leda till olämplig produktion av osteokalcin, vilket i sin tur kan sänka bentätheten och öka risken för frakturer.

Dessutom innehåller björnbär två interagerande mineraler: kalcium och magnesium, som är involverade i bildandet av benvävnad

Magnesium är nödvändigt för korrekt absorption av kalcium i benen, medan kalcium är den grundläggande byggstenen i benen.

Björnbär kommer att lindra symtom på PMS och klimakteriet

Björnbär innehåller naturligt fytoöstrogenerförekommande växtöstrogener som verkar i människokroppen som kvinnliga hormoner.

Som sådana kan de hjälpa till att lindra vanliga PMS-symtom och till och med klimakteriebesvär, inklusive de mest plågsamma värmevallningarna.

Björnbär reglerar blodsockernivåerna

Björnbär tillhör produkter med lågt glykemiskt index (björnbärs GI=25), därför kan de ätas av diabetiker

Speciellt eftersom de innehåller en stor mängd fibrer, vilket bromsar upptaget av kolhydrater i matsmältningskanalen, vilket hjälper till att upprätthålla en konstant blodsockernivå.

Dessutom fann forskare från University of Illinois att björnbär också innehåller andra föreningar som effektivt hämmar verkan av enzymer som är ansvariga för absorptionen av kolhydrater.

Resultaten av deras forskning visar att björnbär effektivt hämmar aktiviteten hos två grundläggande enzymer för kolhydratmetabolism - alfa-amylas och alfa-glukosidas. Forskare antar att björnbär kan vara lika effektiva som läkemedel mot diabetes.

Björnbärsjuice för diabetiker

För att göra björnbärsjuice för diabetiker behöver du 1 kg färsk frukt och en nypa citronsyra. Hur man gör det? Lägg de rengjorda björnbären i en kastrull och värm dem på låg värme tills de släpper saft.

Tillsätt sedan citronsyran och blanda. Sila varm juice genom en sil, häll upp i burkar, stäng, vänd upp och ner och låt svalna

Efter öppnandet ska juicen förvaras i kylskåp och konsumeras inom 3 dagar.

Vi rekommenderar

Författare: Time S.A

En balanserad kost är nyckeln till hälsa och bättre välbefinnande. Använd JeszCoLubisz, hälsoguidens innovativa kostsystem online. Välj bland tusentals recept på hälsosamma och välsmakande rätter med hjälp av naturens fördelar. Njut av en individuellt utvald meny, ständig kontakt med en dietist och många andra funktioner idag!

Få reda på mer

Björnbär och bantning

Björnbär är, tack vare sitt låga kaloriinnehåll (43 kcal i 100 g), en utmärkt komponent i en bantningsdiet. Dessutom är de en rik källa till pektin - en löslig kostfiber, som ökar sin volym under påverkan av vatten och fyller magen under lång tid, vilket ger dig en känsla av fullkomlighet.

En kopp björnbär innehåller cirka 8 av de 25 gram fibrer din kropp behöver varje dag.

Björnbär - använd i kosmetika

Björnbär innehåller mest E-vitamin (ungdomsvitaminet) av alla skogsfrukter. Dessutom är de källan till många antioxidanter somfördröjer hudens åldrandeprocess (de skyddar till exempel huden mot skador orsakade av överdriven exponering för solen, påskyndar kollagensyntesen och stärker ömtåliga blodkärl).

Blackberry-mask för torr hud

Mosa några björnbär i en skål, tillsätt 1 tsk grädde, 1 tsk honung och blanda noggrant. Applicera masken i 15-20 minuter. Skölj sedan med kallt vatten

Kategori:

Vad äter du