Pumpafrön har ett antal värdefulla näringsvärden, av vilka det höga innehållet av zink är särskilt anmärkningsvärt - de är en av de rikare källorna till detta element. Pumpafrön har helande egenskaper som alla kommer att uppskatta - de förbättrar manlig sexuell prestation och fertilitet, stöder immunitet, minskar risken för åderförkalkning, har en positiv effekt på hår och naglars tillstånd. Men det är inte allt – kolla vilka andra hälsoeffekter av pumpafrön har.

Pumpafrönkan köpas både i skal och redan skalade; råa eller lätt rostade. Du kan också skaffa dem själv, och sedan skala (och använda pumpan för kulinariska ändamål) och snacks, som ersätter till exempel ohälsosamma mellanmål.

Pumpafrön bör nås så ofta som möjligt, eftersom de är ett av de hälsosammaste frön som naturen har gett oss. Pumpafrön är inte bara rika på näringsämnen, utan har också värdefulla hälsoegenskaper.

Vilka är de näringsmässiga egenskaperna hos pumpafrön?

Pumpafrön innehåller ett antal ämnen som är värdefulla för hälsan, inklusive både vitaminer och mineraler.

Näringsvärden för pumpafrön (per 100 g)

  • Energivärde - 559 kcal
  • Tot alt protein - 30,23 g
  • Fett - 49,05 g
  • Kolhydrater - 10,71 g (inklusive enkla sockerarter 1,40 g)
  • Fiber - 6,0 g
  • Vitamin C - 1,9 mg
  • Tiamin - 0,273 mg
  • Riboflavin - 0,153 mg
  • Niacin - 4 987 mg
  • Vitamin B6 - 0,143 mg
  • Folsyra - 58 µg
  • Vitamin A - 16 IE
  • Vitamin E - 2,18 mg
  • Vitamin K - 7,3 µg
  • Kalcium - 46 mg
  • Järn - 8,82 mg
  • Magnesium - 592 mg
  • Fosfor - 1233 mg
  • Kalium - 809 mg
  • Natrium - 7 mg
  • Zink - 7,81 mg
  • Mättat fett - 8,659 g
  • Enkelomättade fettsyror - 16 242 g
  • Fleromättade fettsyror - 20 976 g

Datakälla: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Pumpafrön har en positiv effekt på immuniteten

Att äta pumpafrön kan ha en gynnsam effekt på immuniteten och minska risken för infektion. Detta på grund av den höga zinkh alten som - somotaliga studier har visat att - det stöder immunsystemet, eftersom det deltar i processerna för att skapa och påskynda mognaden av T-lymfocyter - en av de viktigaste immuncellerna.

En vanlig effekt av zinkbrist är svagare immunitet till följd av försvagningen av funktionerna hos makrofager, neutrofiler och NK-celler. Personer som lider av zinkbrist är mer benägna att bli sjuka, särskilt av virusinfektioner - influensa och förkylningar - och lunginflammation.

Pumpafrön är värda att äta inte bara i förebyggande syfte, utan också för förkylningar: forskning tyder på att zink minskar varaktigheten av rhinovirusinfektioner genom att hindra dem från att fastna i nässlemhinnan.

Pumpafrön för vacker hud, hår, naglar

Tack vare den höga zinkh alten kommer regelbunden intag av pumpafrön att påverka hudens, hårets och naglarnas tillstånd positivt. Brister på detta element försvagar hårsäckarna, vilket är anledningen till att håret faller av snabbare.

De har också en gynnsam effekt på huden och naglarna - detta beror inte bara på zink, utan också på vitamin A, B-vitaminer och mineraler som finns i pumpafrön

Kan pumpafrön förebygga lungcancer?

Pumpa, både dess kött och frön, kan ha en viss effekt för att minska risken för lungcancer. Detta beror på det höga innehållet av karotenoider och proteashämmare, som är kraftfulla antioxidanter. Forskning har visat att storrökare som äter stora mängder pumpa, squash och zucchini löper nästan dubbelt så låg risk för lungcancer som icke-rökare som inte äter dessa grönsaker.

Pumpafrön förbättrar en mans sexuella prestation

Pumpafrönär en utmärkt källa till zink, som är avgörande för att det manliga reproduktionssystemet ska fungera korrekt. Efterfrågan på zink för män är mycket större än för kvinnor och är 15 mg enligt National Research Council .¹.

Hos män kan zinkbrist leda till en minskning av testosteronnivåerna, hypogonadism, störningar och förlust av fertilitet, eller en minskning av mängden sperma och spermier och en minskning av deras livsduglighet. Man har märkt att män med sänkta testosteronnivåer och en mindre mängd spermier har betydande brist på detta element, och tillskott med 60 mg under 50 dagar ökar testosteron- och spermieantalet med 8-20 miljoner/ml .¹

Det är värt att komma ihåg att zink också förhindrar inflammation och prostatahypertrofi, liksom omega-3-fettsyrorna som finns i pumpafrön och stora mängder fytosteroler.

Pumpafrön kan förebygga åderförkalkning

Pumpafrön i 30-40 procent består av en olja rik påfytosteroler och omättade fettsyror, som inte bara kan förhindra inflammation eller förstoring av prostata. Fytosteroler är ämnen som sänker nivån av "dåligt" LDL-kolesterol i blodserumet och på så sätt förhindrar utvecklingen av åderförkalkningsförändringar i blodkärlen. Omättade fettsyror förhindrar också ackumulering av kolesterol i vävnaderna och därmed - åderförkalkning

Pumpafrön förbättrar ditt humör

Pumpafrön toppade listan över produkter som förbättrar humöret. Som dietisten Sarah Schenker och näringspsykologen Christy Fergusson noterade är produkter som pumpafrön, såväl som chiafrön, samt lax, ris, kokosnöt, spenat, sparris och kikärter produkter värda att nå efter i kristider .² Magnesium som finns i pumpafrön är bra för nervsystemet. När det saknas kan depressiva tillstånd uppstå, liksom ångest, huvudvärk och migrän. Pumpafrön är också en utmärkt källa till kalium, utan vilken nervsystemet inte skulle kunna fungera.

Varför äta pumpafrön?

Källa: x-news.pl/Agencja TVN

Pumpafrön för maskar

Pumpafrön kan användas för avmaskning av både vuxna och barn, utan att orsaka biverkningar. Deras antiparasitiska effekt beror på närvaron av cucurbitacin. Den tränger lätt in i parasiter och förlamar deras nervsystem.

Detta ämne påskyndar också processen att ta bort maskar från mag-tarmkanalen. På så sätt kan vi vidta långsiktiga åtgärder mot bl.a. beväpnad och obeväpnad bandmask, pinmask, mänsklig länd eller tolvfingertarmshakmask, utan rädsla för överdosering och toxicitet (cucurbitacin absorberas inte från mag-tarmkanalen och irriterar inte tarmslemhinnan).

Pumpafrön och diabetes

Forskare har bekräftat de potentiella antidiabetiska egenskaperna hos pumpafrön. Oljan som finns i råa pumpafrön kan vara en källa till tokoferol, vars antihyperglykemiska effekt vid behandling av typ 2-diabetes testades i en råttmodell.

Effekten av fröextrakt på glykemiska och insulinprofiler samt på graden av lipidperoxidation observerades i studien. Den antihyperglykemiska effekten av pumpafröextrakt och en positiv terapeutisk effekt vid diabetes typ 2 har visats.

Det är värt att veta att pumpan är en traditionell medicin inom kinesisk medicin och den rekommenderas ibland för att lindra åkommor relaterade till vissa kroniska sjukdomar orsakade av diabetes.

Pumpafrön för viktminskning? Hur många kalorier har pumpafrön?

Pumpafrön är ganska kaloririka - 100 g torkade frön ger 559 kcal och nästan50 g fett. Därför bör de ätas i måttliga mängder, särskilt under en bantningsdiet. Men att lägga till dem i en liten mängd till yoghurt eller müsli kommer verkligen inte att skada figuren. Den optimala dagliga portionen av pumpafrön som kan ätas utan att skada din kroppsform är 30 g.

Pumpafrön - använd i köket

Pumpafrön kan ätas färska (direkt efter att pumpan urholkas) eller torkas. De är perfekta för rätter, i bakning används de för att strö och i konfektyr som ett tillägg till kakor, såväl som för spannmålsblandningar. De kan inte glömmas när man bakar hembakat bröd.

Du kan rosta fröna själv. Tvätta dem först väl och lägg dem sedan på en bakplåt. Grädda i 190 grader i 20-30 minuter tills de är torra. Du kan s alta dem efter smak.

Pumpafrön - hur köper och lagrar jag?

När du köper pumpafrön, se till att de inte har importerats från Kina - det är stor sannolikhet att deras kvalitet blir sämre än polska pumpafrön, och eftersom de måste bevaras under transporten kan de innehåller hälsofarliga ämnen. Det är bättre att sträcka sig efter våra inhemska pumpafrön.

Pumpafrön kan köpas med skal eller utan skal, råa, rostade och os altade. De friskaste kommer att vara de utan skal, eftersom de är naturligt skyddade mot härskning. Det är bättre att inte sträcka sig efter rostade, eftersom de kan innehålla cancerframkallande akrylamid. Detta ämne skapas bl.a under rostningsprocessen.

Kärnor som har ett gulnat skal bör inte väljas eftersom det tyder på att de är gamla.

Pumpafrön innehåller en hög koncentration av fett, därför är det bäst att förvara dem i kylen (i den nedre lådan). Annars kan de härskna.

Recept på granola med pumpafrön

Källa: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Kategori:

Vad äter du