Inlagd vitlök kombinerar den extraordinära kraften hos ett naturligt antibiotikum och probiotika, så det bör stanna i vår kost för alltid. Den är också mildare i smaken och mindre irriterande för vår mage än sin fräscha motsvarighet. Se vilka egenskaper inlagd vitlök har.

Inlagd vitlökär ett intressant förslag för människor som vill hjälpa sig själva med detta naturliga antibiotikum, men inte gillar dess brännande smak och lukt som vitlök lämnar i munnen. Inlagd vitlök behåller sina hälsofrämjande egenskaper och är mycketmildare i smakenochsaknar den karakteristiska lukten .

Inlagd vitlök kan ätas som tillskott till varmrätter, smörgåsar, såser och sallader. Kan även användas för att dricka.

Inlagd vitlök - varför är det värt att äta det?

Fördelarna med vitlök behöver inte presenteras för någon - det anses vara ett naturligt antibiotikum som hjälper till vid behandling av infektioner och inflammationer. Att äta det regelbundet har också en positiv effekt på vårt immunförsvar. Å andra sidan ger inläggning av vitlök en dubbel fördel - tack vare jäsningsprocessen, d.v.s. verkan av mjölksyrabakterier, får denna grönsak fördelarna medensilage , d.v.s. den blir en naturlig probiotika som reglerar arbetet i våra tarmar och vårdar vår bakterieflora

Inlagd vitlök - egenskaper

  • Stärker immuniteten
  • Förebygger luftvägsvirusinfektioner
  • Har antibakteriella, antivirala och svampdödande egenskaper
  • Bekämpar parasiter som pinmaskar, bandmaskar och rundmaskar
  • Stödjer kampen mot förkylningar och influensa
  • Stärker det kardiovaskulära systemet, skyddar mot hjärtinfarkt och stroke
  • Tar bort gifter från kroppen
  • Hjälper matsmältningen
  • Förhindrar gasbildning
  • Återuppbygger den bakteriella mikrofloran
  • Bekämpar åderförkalkning
  • Sänker blodtrycket
  • Har anti-cancereffekt
  • Det förhindrar åldrande av kroppen eftersom det bekämpar fria radikaler

Inlagd vitlök - ingredienser

  • Flavonoidföreningar
  • Eteriska oljor rika på sulfider och allicin
  • Aminosyror
  • Saponiner
  • Sockerarter
  • Slemföreningar
  • Vitaminer: B1, B2, PP, vitamin C, provitamin A
  • Minerals alter, inkl. kalium, kalcium, magnesium
  • Sällsynta mikronäringsämnen: kobolt, krom, nickel

Inlagd vitlök - hur gör man det?

Att inlägga vitlök är väldigt enkelt, det är väldigt likt att inlägga gurkor. Till och med ingredienserna vi lägger i burken är liknande.

Ingredienser:

  • 1 liter vatten
  • 10 vitlökshuvuden
  • 1 matsked s alt
  • pepparrotsrot
  • kryddpeppar
  • 2-3 lagerblad
  • några pepparkorn
  • dillstjälk
  • senap
  • möjligen: timjan, mejram, oregano

Steg för steg recept:

  1. Dela vitlöken i klyftor och skala dem.
  2. Skålla burken och lägg pepparrot, peppar, kryddpeppar, lagerblad och senap på botten
  3. Lägg sedan vitlöksklyftorna i burken och lägg dillen ovanpå
  4. Förbered s altlake i en kastrull: tillsätt 1 matsked s alt till 1 liter vatten och koka i 10 minuter
  5. Häll grönsakerna med s altlake, stäng burken och ställ den på en torr, mörk plats i minst 3 veckor. Efter denna tid är vitlöken redo att ätas.
Sond

Kategori:

Vad äter du