Svarta vinbär har speciella hälsoegenskaper. 100 g svarta vinbär täcker nästan 260 % ​​av det dagliga behovet av vitamin C. I traditionell folkmedina används frukten vid infektioner i de övre luftvägarna, samt vid artrit och reumatism. De kan också användas som ett hjälpmedel vid håravfall, och även som kompresser på spår av myggbett eller ludd. Kolla vilka andra åkommor som lindras av svarta vinbär

Svarta vinbär( Ribes nigrum ) har mångahälsoegenskaper . I traditionell folkmedicin används frukten vid angina och andra infektioner i de övre luftvägarna, artrit och reumatism. Svartvinbärsjuice, å andra sidan, stöder behandlingen av migrän, mag- och tarmproblem och allmän utmattning

Modern fytoterapi rekommenderar användning av svarta vinbär som hjälp vid anemi, parodontit, hemorragisk diates, grå starr, dålig blodpropp, hår- och tandavfall och till och med prostatit. Å andra sidan kan infusioner av svarta vinbärsblad användas för att påskynda processen att ta bort gifter från kroppen och reglera njurarnas arbete.

Svarta vinbär - hälsoegenskaper

  • är en skattkammare av C-vitamin.

Svarta vinbär är en av de frukter som är rikare på C-vitamin. Det finns 181 mg C-vitamin i 100 g, vilket är över 3 gånger mer än i apelsiner eller citroner. Enligt rekommendationer från specialister från Food and Nutrition Institute bör vi förse kroppen med 70 mg askorbinsyra varje dag, därför täcker100 g, dvs en handfull svarta vinbär nästan 260 % ​​av det dagliga behovet för vitamin C.

  • är en rik källa till antioxidanter

Svarta vinbärsfrukter innehåller en stor grupp flavonoider som hämmar bildningen av giftiga föreningar i kroppen som leder till cancer och bromsar åldrandeprocessen. Dessutom sänker de blodkolesterolnivåerna, hämmar utvecklingen av åderförkalkning och stabiliserar blodtrycket

Flavonoider har också en renande effekt, eftersom de har förmågan att bilda komplex med tungmetaller och på så sätt underlätta avlägsnandet från kroppen. Flavonoiderna som finns i svarta vinbär är katekin, epicatechin, procyanidiner,kaempferol och myricetin. Särskilda hälsofrämjande egenskaper tillskrivs dock de andra tre föreningarna, nämligen:

  • antocyaniner- antocyaniner som finns i huden på svarta vinbär är antibakteriella ämnen som effektivt bekämpar E.coli-bakterier - orsakerna till magproblem;
  • rutin- rutin underlättar absorptionen av C-vitamin, har egenskaperna att täta och stärka endotelet i blodkärlen. På så sätt förhindrar det blödningar, petekier och åderbråck;
  • quercetin , som har urindrivande och rengörande egenskaper. Den är också antiallergisk

Den andra gruppen av föreningar som ansvarar för antioxidantegenskaperna hos svarta vinbär är fenolsyror. De har antitrombotiska, antiinfarkts- och antiinflammatoriska egenskaper och hämmar tillväxten av bakterier och svampar.

Därför finns svarta vinbär på ORAC-listan (lista över livsmedelsprodukter med högt innehåll av växtantioxidanter). Experter uppskattade effektiviteten av antioxidanterna i dem till 7957 μmol TE (i 100 g vinbär). Bland bär, endast: svart aronia (16 062 μ mol TE i 100 g), blåbär (13 427 μ mol TE i en kopp) och tranbär (8 983 μ mol TE i en kopp) har större antioxidantpotential.

  • lägre kolesterol och blodsocker

Inte bara antioxidanter styr nivån av triglycerider och blodsocker. Vinbär har en mycket stor mängd lösliga fibrer - pektin - som förhindrar hyperkolesterolemi (en ökning av plasmakolesterol) och hyperglykemi (för högt blodsocker). Detta beror på att pektin bromsar upp absorptionen av de "dåliga" fetterna och sockret i kroppen.

  • stödjer ögonens arbete

Svarta vinbär är en rik källa till vitamin A (100 g färsk frukt ger 230 IE vitamin A), vilket hjälper till att hämma utvecklingen av många ögonsjukdomar, såsom grå starr.

  • RÖDA VINbär bra för hälsa och skönhet
  • AGREST - näringsegenskaper. Vilka vitaminer innehåller krusbär?
  • VATTENMELON - näringsegenskaper. Vattenmelon ökar styrkan och stöder hjärtats arbete
Det kommer att vara användbart för dig

Svarta vinbär - näringsvärden, kalorier

i 100 g: Energivärde - 63 kcal Tot alt protein - 1,4 g Fett - 0,41 g Kolhydrater - 15,38 g (varav endast 7 % är enkla sockerarter)Mineraler

Kalcium - 55 mg Järn - 1,54 mg Magnesium - 24 mg Fosfor - 59 mgKalium - 322 mgNatrium - 2 mg Zink - 0,27 mg

Vitaminer

Vitamin C - 181 mgTiamin - 0,050 mg Riboflavin - 0,050 mg Niacin - 0,300 mg Vitamin B6 - 0,066 mg Vitamin A - 230 IE Vitamin E - 1 mg Datakälla: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Se galleriet med 8 bilder

Svarta vinbärsblad - hälsofrämjande effekt

  • för svårläkta sår och insektsbett

I den traditionella folkliga medinan används kompresser gjorda av svarta vinbärsblad på svårläkta sår. De är också ett naturligt botemedel mot insektsbett som myggor. Det räcker med att krossa svartvinbärsbladen och gnugga bettstället. Svartvinbärsblad innehåller fytoncider som har bakteriedödande, virala och svampdödande egenskaper, samt tanniner som har antiinflammatoriska och sammandragande effekter på huden. Dessutom innehåller bladen på dessa frukter flavonoider, små mängder eterisk olja, organiska syror och vitamin C, som också påskyndar läkningsprocessen av huden.

  • för urinvägsinfektioner och mag-tarmbesvär

Tanniner har också en sammandragande effekt på mag- och tarmslemhinnan och hämmar utvecklingen av gastrointestinala mikroorganismer (t.ex. E. coli-bakterier), därför kan de användas till exempel vid diarré, magneuros, katarr i mag-tarmkanalen ., leverproblem. I sin tur förhindrar fytoncider som finns i vinbärsblad urinvägsinfektioner.

Vi rekommenderar

Författare: Time S.A

En balanserad kost är nyckeln till hälsa och bättre välbefinnande. Använd JeszCoLubisz, hälsoguidens innovativa kostsystem online. Välj bland tusentals recept på hälsosamma och välsmakande rätter med hjälp av naturens fördelar. Njut av en individuellt utvald meny, ständig kontakt med en dietist och många andra funktioner idag!

Få reda på merDet kommer att vara användbart för dig

Infusion av svartvinbär - recept

Recept på en infusion av svarta vinbärsblad för urinvägssjukdomar

Häll en stor tesked pulveriserade vinbärsblad i ett glas och häll upp kokande vatten. Låt stå under lock i 10 minuter. Sila sedan. Drick infusionen i 1 glas 2-3 gånger om dagen

I naturlig medina blandas torkade svarta vinbärsblad ofta med andra urindrivande örter, som åkerfräken, nässlor, björklöv, lingon, gullviva, bläckfiskrot och resenär. Sedan finns det 1 kopp kokande vatten till 1 matsked av blandningen

Svarta vinbär - recept på vinbärskakan

Kategori:

Vad äter du